Penne Integrales a los Dos Pestos

Penne Integrales a los Dos Pestos

Este plato de pasta es una explosión de sabores. La pasta cocinada al dente se mezcla primero con una salsa de tomate, a la que se añaden champiñones salteados y tomates cherry. Se sirve con dos pestos diferentes: uno de albahaca y otro de tomate (…)

Champiñones rellenos a la brasa sobre puré de boniato

Champiñones rellenos a la brasa sobre puré de boniato

¡Una receta perfecta para una barbacoa vegetariana! Los boniatos se envuelven en papel de aluminio y se dejan en la parrilla mientras se preparan los champiñones. Los champiñones se rellenan con salsa de tomate, un poco de polenta para dar consistencia al relleno, y se (…)