¡La comida reconfortante personificada! La cremosidad de la salsa se consigue triturando la salsa hecha con cebolla, ajo, tomates, especias y nata. El resultado final es un curry lleno de sabor y nutrientes, especialmente proteínas, gracias a la combinación de garbanzos y trigo (los aminoácidos (…)
Un plato reconfortante para el otoño, y bastante ligero. Las lentejas rojas se cocinan rápidamente ya que no tienen piel, lo que reduce considerablemente el tiempo de preparación de esta sopa. Los sabores thai de la citronela combinados con jengibre, lima, albahaca y cilantro hacen (…)
En esta receta, utilizamos el curry como relleno de una crepe hecha con harina de garbanzos (mezclada con un poco de harina integral de trigo para darle más flexibilidad). El resultado es un plato completo, original y más ligero que si usáramos pan tipo naan (…)
Esta receta es una versión de un curry típico de la región de Kerala en India. Existen muchas variaciones; se pueden incluir anacardos, nata, etc. En esta versión, hemos cambiado los anacardos por cacahuetes, que le dan un sabor muy particular al curry y le (…)
¡Unos bocados perfectos para picar o como aperitivo! Estas samosas son muy fáciles de hacer, y el chutney de frutos rojos sorprenderá a tus invitados con su sabor único. Además, son completamente veganas y sin gluten. Ingredientes Para las samosas Para el chutney Instrucciones Preparar (…)
Un curry súper sano, cremoso y muy sabroso con su toque de leche de coco. Muy fácil de realizar, y se puede usar la base de la salsa para cualquier tipo de verduras o legumbres : guisantes, garbanzos, calabaza, boniato, etc… Ingredientes Instrucciones
Una receta perfecta para hacerles cambiar de opinión a los que piensan que el tofú es soso y aburrido! Se hace marinar el tofú en una mezcla de salsa de soja, jenjibre y ajo, para luego rebozarlo en harina mezclada con especias. Le dará mucho (…)
Una receta sencilla, extremadamente sana y completa: lleva verduras, arroz, frutos secos y, si te apetece, puedes añadir tofu. Puede ser un plato único, acompañado de la tradicional salsa raita india. Ingredientes Instrucciones Consejo Veggie+ ¿Sabías que la cúrcuma es considerada un «alimento-medicamento»? Tiene numerosos (…)
Para los amantes de las especias y de los aromas exóticos, esta receta nos trae los perfumes y sabores del sureste asiático a tu cocina. La salsa es un curry amarillo hecho con leche de coco, al que se añaden garbanzos triturados y frutos secos (…)
Una ensalada muy sencilla puede volverse elegante si se presenta de una manera más creativa. Con un círculo pastelero, le damos una forma redonda más definida que queda muy bien en la mesa. ¡El tofu le da más consistencia y saciará los apetitos más grandes! (…)
