Un gofre salado a base de harina de garbanzo, acompañado de una ensalada fresca y colorida. Este plato es muy completo, ya que la harina de garbanzo es una excelente fuente de carbohidratos y proteínas. El aguacate y las verduras aportan una buena dosis de (…)
Si te gusta el «finger food» y la comida de Oriente Medio, esta receta te encantará. Aportemos un poco de color a la mesa con estos hummus aromatizados con cilantro y remolacha. Para acompañarlos, ¿qué mejor que unos crackers súper saludables hechos con semillas? No (…)
Si sigues una dieta que limita las harinas o eres alérgico al gluten, ¡esta pizza es para ti! La masa está hecha con zanahorias ralladas y harina de garbanzo, lo que permite obtener una base flexible y más saludable que la tradicional. Además de aportar (…)
¡Los wraps son una excelente excusa para comer con las manos! Estos se preparan con croquetas de arroz hechas a base de arroz basmati, puerro, harina de garbanzo y semillas de chía. Las tortitas se hacen con harina integral para un plato sano y equilibrado. (…)
¡Sí, los tacos también pueden ser saludables! Esta receta propone preparar la masa con una base de polenta y semillas de lino. La polenta le da a la masa el sabor típico de las tortillas de maíz, y las semillas de lino permiten obtener una (…)
¡Esta receta es perfecta si te gusta comer con los dedos! Presenta dos versiones de wraps (panes enrollados) hechos con exactamente los mismos ingredientes, pero cocinados de dos maneras diferentes: una versión estilo Tex-Mex (con comino, como fajitas) y la otra estilo indio, con curry. (…)
Las pakoras son un popular entrante de la gastronomía india, típicamente elaboradas con harina de garbanzo y fritas en aceite. En esta receta, las cocinaremos al horno para una versión más saludable, acompañadas de tres deliciosas salsas: un chutney de piña bien especiado, una salsa (…)
Esta receta es una versión de un curry típico de la región de Kerala en India. Existen muchas variaciones; se pueden incluir anacardos, nata, etc. En esta versión, hemos cambiado los anacardos por cacahuetes, que le dan un sabor muy particular al curry y le (…)
Estas samosas crujientes llevan un relleno cremoso de verduras al curry ligeramente picante. Se pueden comer calientes o frías, lo que las hace perfectas para llevar de picnic o como merienda. La masa se hace con mitad de harina de trigo integral y mitad de (…)
¡Unos bocados perfectos para picar o como aperitivo! Estas samosas son muy fáciles de hacer, y el chutney de frutos rojos sorprenderá a tus invitados con su sabor único. Además, son completamente veganas y sin gluten. Ingredientes Para las samosas Para el chutney Instrucciones Preparar (…)
Esta receta tiene un toque oriental y es muy versátil; puedes disfrutarla como un «wrap», un plato completo con más relleno, o incluso como un aperitivo acompañado de chutneys o salsas de tu elección, mojando la pudla en ellas. La pudla es una especie de (…)
