Buddha bowl oriental de cuscús y amaranto con su pesto de tomates secos y cilantro

Buddha bowl oriental de cuscús y amaranto con su pesto de tomates secos y cilantro

Un plato de inspiración oriental, rico en especias y generosidad. Se compone de un cuscús de verduras, amaranto con garbanzos, aceitunas negras y una gran ensalada aliñada con un pesto de tomates secos y cilantro. La combinación de sabores es fresca y deliciosa. Este plato (…)

Tajine de pimientos y garbanzos

Tajine de pimientos y garbanzos

Un plato reconfortante y lleno de sabores. Este tajine está aromatizado con ras-el-hanout, una mezcla de especias marroquíes comúnmente utilizada en los cuscús. Las verduras se saltean primero y luego se cocinan a fuego lento. En esta versión, asaremos mitades de pimientos para luego servir (…)