Esta receta es una versión de un curry típico de la región de Kerala en India. Existen muchas variaciones; se pueden incluir anacardos, nata, etc. En esta versión, hemos cambiado los anacardos por cacahuetes, que le dan un sabor muy particular al curry y le (…)
Estas samosas crujientes llevan un relleno cremoso de verduras al curry ligeramente picante. Se pueden comer calientes o frías, lo que las hace perfectas para llevar de picnic o como merienda. La masa se hace con mitad de harina de trigo integral y mitad de (…)
¡Unos bocados perfectos para picar o como aperitivo! Estas samosas son muy fáciles de hacer, y el chutney de frutos rojos sorprenderá a tus invitados con su sabor único. Además, son completamente veganas y sin gluten. Ingredientes Para las samosas Para el chutney Instrucciones Preparar (…)
Una lasaña cremosa y sabrosa que todo el mundo podrá disfrutar, ya que es apta para celíacos. El truco es hacer crepes de harina de garbanzo y cortarlas como si fueran placas de lasaña. La ventaja, además de ser sin gluten, es que estas placas (…)
Un curry súper sano, cremoso y muy sabroso con su toque de leche de coco. Muy fácil de realizar, y se puede usar la base de la salsa para cualquier tipo de verduras o legumbres : guisantes, garbanzos, calabaza, boniato, etc… Ingredientes Instrucciones
Una receta perfecta para hacerles cambiar de opinión a los que piensan que el tofú es soso y aburrido! Se hace marinar el tofú en una mezcla de salsa de soja, jenjibre y ajo, para luego rebozarlo en harina mezclada con especias. Le dará mucho (…)
Una receta sencilla, extremadamente sana y completa: lleva verduras, arroz, frutos secos y, si te apetece, puedes añadir tofu. Puede ser un plato único, acompañado de la tradicional salsa raita india. Ingredientes Instrucciones Consejo Veggie+ ¿Sabías que la cúrcuma es considerada un «alimento-medicamento»? Tiene numerosos (…)
Esta receta tiene un toque oriental y es muy versátil; puedes disfrutarla como un «wrap», un plato completo con más relleno, o incluso como un aperitivo acompañado de chutneys o salsas de tu elección, mojando la pudla en ellas. La pudla es una especie de (…)
Para los amantes de las especias y de los aromas exóticos, esta receta nos trae los perfumes y sabores del sureste asiático a tu cocina. La salsa es un curry amarillo hecho con leche de coco, al que se añaden garbanzos triturados y frutos secos (…)
Las aumônières son bolsitas crujientes que se elaboran habitualmente con masa de hojaldre o hojas de brick. Pueden rellenarse con una variedad de ingredientes, como queso, verduras o incluso frutas y cremas para postres. El término «aumônière» proviene de los bolsos que llevaban los nobles (…)
Aumônières are crispy little pouches typically made from puff pastry or brick leaves. They can be filled with a variety of ingredients such as cheese, vegetables, or even fruits and creams for desserts. The term «aumônière» comes from the bags carried by nobles in medieval (…)
