Un plat d’inspiration orientale, riche en épices et en générosité. Il se compose d’un couscous de légumes, d’amarante aux pois chiches, d’olives noires et d’une grande salade assaisonnée d’un pesto de tomates séchées et coriandre. L’association des saveurs est à la fois fraîche et agréable. (…)
Un plat réconfortant et plein de saveurs. Ce tajine est parfumé au ras-el-hanout, un mélange d’épices marocain couramment utilisé dans les couscous. Les légumes sont d’abord sautés puis mijotés à feu doux. Dans cette version, nous ferons rôtir des moitiés de poivrons pour ensuite y (…)
Une salade parfaite pour l’été : fraîche, rassasiante et pleine de saveurs. Ce plat présente une base de laitue surmontée d’un « taboulé » composé de couscous complet, de brocoli râpé, de tomate, de pomme, de pois chiches, de raisins secs, de noisettes et d’herbes fraîches (menthe, (…)
Le summum de la « Comfort food » ! La sauce onctueuse est obtenue en mixant un mélange de tomates, oignon, ail, épices et crème. Ce curry est riche en saveurs et en nutriments, notamment en protéines, grâce à la combinaison des pois chiches et du couscous, formant (…)
