Buddha Bowl Oriental a l’Amarante, Pesto de Tomates Séchées et Coriandre

Buddha Bowl Oriental a l’Amarante, Pesto de Tomates Séchées et Coriandre

Un plat d’inspiration orientale, riche en épices et en générosité. Il se compose d’un couscous de légumes, d’amarante aux pois chiches, d’olives noires et d’une grande salade assaisonnée d’un pesto de tomates séchées et coriandre. L’association des saveurs est à la fois fraîche et agréable. (…)

Tajine de poivrons et pois chiches

Tajine de poivrons et pois chiches

Un plat réconfortant et plein de saveurs. Ce tajine est parfumé au ras-el-hanout, un mélange d’épices marocain couramment utilisé dans les couscous. Les légumes sont d’abord sautés puis mijotés à feu doux. Dans cette version, nous ferons rôtir des moitiés de poivrons pour ensuite y (…)