Esta receta tiene un toque oriental y es muy versátil; puedes disfrutarla como un «wrap», un plato completo con más relleno, o incluso como un aperitivo acompañado de chutneys o salsas de tu elección, mojando la pudla en ellas. La pudla es una especie de (…)
Para los amantes de las especias y de los aromas exóticos, esta receta nos trae los perfumes y sabores del sureste asiático a tu cocina. La salsa es un curry amarillo hecho con leche de coco, al que se añaden garbanzos triturados y frutos secos (…)
Una receta que encantará a los amantes de los sabores agridulces. El tagine se prepara tradicionalmente en una fuente de barro en el horno, pero aqui se cocinará lentamente en la calabaza previamente vaciada de sus semillas. De esta forma todo se cocina al vapor, y al momento de la degustación (…)
Una ensalada muy sencilla puede volverse elegante si se presenta de una manera más creativa. Con un círculo pastelero, le damos una forma redonda más definida que queda muy bien en la mesa. ¡El tofu le da más consistencia y saciará los apetitos más grandes! (…)
Las aumônières son bolsitas crujientes que se elaboran habitualmente con masa de hojaldre o hojas de brick. Pueden rellenarse con una variedad de ingredientes, como queso, verduras o incluso frutas y cremas para postres. El término «aumônière» proviene de los bolsos que llevaban los nobles (…)
La India, siendo el principal productor de guisantes, tiene una gran variedad de recetas que utilizan este ingrediente. ¡Aquí le añadiremos otras verduras y lo serviremos con un chutney de manzana para darle un toque agridulce! Ingredientes Para el chutney Instrucciones Preparar el chutney Cocinar (…)
Aumônières are crispy little pouches typically made from puff pastry or brick leaves. They can be filled with a variety of ingredients such as cheese, vegetables, or even fruits and creams for desserts. The term «aumônière» comes from the bags carried by nobles in medieval (…)
