Inspirations

Accompagnement

Penne integrales aux deux pestos

Salade de taboulé de brocoli aux fruits secs et à la pomme, sauce tahini

Champignons farcis sur purée de patate douce

Aigre-Doux

Haricots verts sautés aux noix de cajou et biscuits de gingembre

Soupe Froide de Pêche et Melon parfumée à la Menthe, accompagnée de Croûtons et Fromage de Chèvre

Quiche Ultra Aromatique en croûte de pommes de terre râpées

Asie

Curry de Pois Chiches Crémeux avec Couscous

Soupe Thaï de Lentilles Corail au Curry

Crêpe aux Épinards et Pois Chiches au Curry

Couscous

Buddha Bowl Oriental a l’Amarante, Pesto de Tomates Séchées et Coriandre

Tajine de poivrons et pois chiches

Salade de taboulé de brocoli aux fruits secs et à la pomme, sauce tahini

Curry

Curry aux épinards et noix de coco râpée

Curry de Pois Chiches Crémeux avec Couscous

Soupe Thaï de Lentilles Corail au Curry

Dessert

Brownie sans culpabilité!

Finger Food

Gaufre à la Farine de Pois Chiche à l’avocat, Poivron Rôti, Tofu Fumé, Houmous et Sauce Tahini

Houmous betterave et coriandre avec crackers sans gluten

Pizza sans gluten (pâte aux carottes râpées!)

France

Gaufre à la Farine de Pois Chiche à l’avocat, Poivron Rôti, Tofu Fumé, Houmous et Sauce Tahini

Salade de riz avec tofu en croûte de sésame

Aumônières de légumes masala avec salade d’ananas et baies de goji

Fruits Secs

Haricots verts sautés aux noix de cajou et biscuits de gingembre

Brownie sans culpabilité!

Tajine de poivrons et pois chiches

Inde

Curry aux épinards et noix de coco râpée

Dahl (Lentilles Indiennes)

Curry de Pois Chiches Crémeux avec Couscous

Index Glycémique Bas

Taboulé de quinoa à la courgette, fromage de chèvre et sauce tahini

Gaufre à la Farine de Pois Chiche à l’avocat, Poivron Rôti, Tofu Fumé, Houmous et Sauce Tahini

Buddha Bowl Oriental a l’Amarante, Pesto de Tomates Séchées et Coriandre

Index Glycémique Elevé

Haricots verts sautés aux noix de cajou et biscuits de gingembre

Index Glycémique moyen

Soupe Froide de Pêche et Melon parfumée à la Menthe, accompagnée de Croûtons et Fromage de Chèvre

Brownie sans culpabilité!

Quiche Ultra Aromatique en croûte de pommes de terre râpées

Lait de Coco

Quiche Ultra Aromatique en croûte de pommes de terre râpées

Curry aux épinards et noix de coco râpée

Soupe Thaï de Lentilles Corail au Curry

Léger

Haricots verts sautés aux noix de cajou et biscuits de gingembre

Taboulé de quinoa à la courgette, fromage de chèvre et sauce tahini

Soupe Froide de Pêche et Melon parfumée à la Menthe, accompagnée de Croûtons et Fromage de Chèvre

Maghreb

Buddha Bowl Oriental a l’Amarante, Pesto de Tomates Séchées et Coriandre

Tajine de poivrons et pois chiches

Méditerranée

Taboulé de quinoa à la courgette, fromage de chèvre et sauce tahini

Gaufre à la Farine de Pois Chiche à l’avocat, Poivron Rôti, Tofu Fumé, Houmous et Sauce Tahini

Buddha Bowl Oriental a l’Amarante, Pesto de Tomates Séchées et Coriandre

Oriental

Buddha Bowl Oriental a l’Amarante, Pesto de Tomates Séchées et Coriandre

Millefeuille de tomate Raf, aubergine en pakoras et mozzarella au pesto de basilic et dattes

Tajine de poivrons et pois chiches

Pain

Soupe Froide de Pêche et Melon parfumée à la Menthe, accompagnée de Croûtons et Fromage de Chèvre

Houmous betterave et coriandre avec crackers sans gluten

Curry de Petits Pois (Matar Masala)

Sans gluten

Taboulé de quinoa à la courgette, fromage de chèvre et sauce tahini

Soupe Froide de Pêche et Melon parfumée à la Menthe, accompagnée de Croûtons et Fromage de Chèvre

Gaufre à la Farine de Pois Chiche à l’avocat, Poivron Rôti, Tofu Fumé, Houmous et Sauce Tahini

Sin categoría

Salade verte dans sa corbeille croustillante

Pizza sans gluten (pâte aux carottes râpées!)

Petits légumes sautés au pesto rosso, gorgonzola et parmesan

Végan

Haricots verts sautés aux noix de cajou et biscuits de gingembre

Soupe Froide de Pêche et Melon parfumée à la Menthe, accompagnée de Croûtons et Fromage de Chèvre

Gaufre à la Farine de Pois Chiche à l’avocat, Poivron Rôti, Tofu Fumé, Houmous et Sauce Tahini